Browkaf ~ Successo nella costruzione di una sana attività culinaria etichettata con vari snack

browkaf (2)Immagine da Browniesmocaf.com

Uno degli effetti positivi dello sviluppo tecnologico è la facile consegna di informazioni in vari settori. Incluso nel settore sanitario, questo rende sempre più persone consapevoli dell'importanza di mantenere la salute. Principalmente per il cibo consumato, uno stile di vita sano viene anche sempre più applicato da persone in tutto il mondo, compreso il mondo.

Lo stile di vita attraverso il consumo di cibi sani è ciò che alla fine porta una nuova opportunità di business che offre certamente una nicchia redditizia per il profitto. Questo è stato anche catturato da una donna imprenditrice di nome Nurhayati che è riuscita a produrre una varietà di snack salutari come brownies e torte fatte con farina di mocaf etichettata con il marchio Browkaf (Brownies Mocaf).

Grazie a questa attività, la donna che viene comunemente chiamata Nungki è riuscita a ottenere un vantaggio che non è piccolo grazie agli sforzi per presentare una varietà di piatti non solo deliziosi ma anche salutari per i consumatori.

A partire da Preoccupazione per la salute

Prima di sviluppare con successo l'attività di Browkaf, Nurhayati era stato ampiamente conosciuto come uno degli imprenditori culinari per prodotti per torte con personaggi dei cartoni animati unici e interessanti in Depok. A quel tempo, Nurhayati utilizzava ancora tipi normali di farina e certamente presentava un rischio per la salute più elevato rispetto ai tipi di farina di manioca di manioca.

Per informazione, la farina di mocaf o la farina di manioca modificata è uno sviluppo di farina derivato dalla manioca che viene lavorato senza utilizzare il contenuto di glutine. Se generalmente la farina è ampiamente usata per fare torte e pane contenenti molto glutine, non con il mocaf che si è dimostrato privo di contenuto di glutine. Il glutine stesso è un componente della farina che presumibilmente può fornire alcuni effetti avversi come l'obesità e altri problemi di salute se consumato in quantità eccessive.

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Da lì Nungki ha pensato di portare spuntini che fossero più sicuri per la salute e che non avessero un impatto negativo sui consumatori. Soprattutto dopo aver condotto test a campione, si scopre che le torte fatte con farina di mocaf sono preferite dai bambini perché si sentono più morbide e più comode quando masticano. Vedendo alcuni di questi vantaggi, è stato finalmente compiuto uno sforzo per realizzare un brownie al mocaf che in seguito è stato chiamato Browkaf.

Browkaf Business Development

Iniziando lo sviluppo del prodotto a metà 2015, Browkaf si è rivelato immediatamente attratto dai clienti di Nungki. Commercializzato attraverso uno dei suoi seminari a Beji, Depok, West Java, lentamente i prodotti Browkaf hanno iniziato ad attirare l'interesse degli amanti dei venditori ambulanti che non solo desiderano un gusto delizioso, ma tengono anche conto degli aspetti sanitari.

Nungki, che ha una base come analista della salute, utilizza davvero il potenziale di uno stile di vita sano che viene sempre più visto dalle comunità urbane. Dando priorità alla qualità di ciascuno dei suoi prodotti, i brownies formati in diversi tipi sono in grado di diventare uno dei prodotti principali e persino degli snack tipici della zona di Depok.

Prodotto in diversi tipi

Per quanto riguarda i tipi di prodotti offerti da Browkaf, Nungki ha spiegato che i suoi prodotti sono stati elaborati in diversi modi, ovvero brownies al vapore, brownies arrostiti, torta e brownies originali. Non solo, Nungki ha anche sviluppato innovazioni sviluppando diversi sapori che sono diventati topping tra cui topping al formaggio, patatine al cioccolato, mandorle e uvetta.

Inoltre, ciò che avvantaggia i prodotti Browkaf è che l'imballaggio non è solo attraente ma anche informativo. Nella confezione progettata esclusivamente, le informazioni sono incluse anche a partire dal certificato halal, il numero di legalità della produzione dell'industria alimentare-industria domestica (P-IRT), gli ingredienti e, soprattutto, il contenuto nutrizionale dei prodotti Browkaf.

Assistito da 2 dipendenti, Nungki ha affermato di poter spendere non meno di 100 kg di farina di moca per 2 mesi. La farina di manioca trasformata viene importata direttamente da Bandung, che è un centro di farina di mocaf. Sebbene sia più costoso, Nungki ritiene che la qualità e anche la garanzia della salute possano essere un vantaggio dell'orgoglioso Browkaf.

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Con un prezzo di circa Rp35 mila per una scatola piccola e Rp50 mila per una scatola grande, ora può vendere in diverse località intorno a Depok e aprire vendite online attraverso diversi rivenditori. Ora dalla sua attività, Nungki può raccogliere un fatturato netto di circa 5 milioni di Rp al mese.

Non solo essere in grado di sviluppare un'impresa, ovviamente gli sforzi compiuti da Nungki attraverso la selezione di ingredienti di cottura sani, sarebbe certamente un vantaggio redditizio, soprattutto per i consumatori. Questa imprenditrice crede che la sua attività sarà più significativa se può fornire cose positive a più persone.

"È piuttosto costoso per la farina. Ma nessun problema, perché vogliamo fare in modo che le persone possano fare uno spuntino senza paura del grasso. Vogliamo anche dare potere ai coltivatori di manioca, perché il prezzo della manioca diventa costoso se usato come farina di mocaf ", ritiene Nungki.

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