Momochi ~ Creazioni di attività gastronomiche Mochi con favori di gelato unici

MomochiImmagine da Bisnisukm.com

Molte persone pensano che il mondo degli affari abbia sempre bisogno di modelli sufficienti per iniziare. Il capitale può essere interpretato qui a partire da capitali, idee, attrezzature e altre esigenze che possono supportare il business. Ma in realtà non è sempre così.

Lo ha dimostrato un imprenditore culinario della città di Bogor di nome Iwan Widoyoko. Iwan è il fondatore della singolare attività culinaria di snack chiamata Momochi. Prodotti culinari a forma di Mochi ripieni di gelato soft, fondò una volta anche con un capitale molto limitato. Con fiducia e anche lo spirito per continuare a crescere, la prova è che Iwan è riuscito a portare Momochi in uno dei marchi di snack popolari ed è stato persino commercializzato #franchising in diverse regioni del mondo.

Maggiori informazioni sull'attività culinaria di Momochi, abbiamo sintetizzato l'articolo di seguito.

Cominciando a dare un'occhiata a Culinary Business

Quando sono entrato per la prima volta nel mondo del #business culinario, Iwan Widoyoko in realtà non aveva un grande capitale se non la determinazione e la creatività nella lavorazione dei prodotti culinari. A quel tempo, Iwan, che amava mangiare una varietà di snack tradizionali, pensava di creare snack dalla zona con un aspetto e un concetto più moderni.

In precedenza, ha portato avanti una tipica attività di souvenir a Bogor. E in seguito ha iniziato a dare un'occhiata a uno dei mochi culinari unici, che è in effetti ampiamente commercializzato nell'area di Sukabumi, specialmente nella parte superiore di Bogor. Ma perché è considerato comune e non ha un'unicità unica. Alla fine ha iniziato a creare snack originari del Giappone.

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Idee per il gelato Mochi

Nel 2011, a quel tempo Iwan, che voleva aprire una nuova attività culinaria, alla fine decise di lavorare sulla mochi culinary come prodotto principale. Ma non volendo produrre mochi con lo stesso aspetto, quest'uomo di 31 anni ha provato una nuova creazione riempiendo una torta mochi artificiale con gelato morbido.

La scelta del mochi stesso non è certamente senza motivo. Gli snack tipici di questo paese in crescita hanno i loro punti di forza perché sembra unico e anche divertente. Con un gusto morbido e combinato con cose non meno interessanti, renderà sicuramente i consumatori affascinati e vorranno provarlo.

Dopo aver deciso di fare il mochi ripieno di gelato, Iwan e sua moglie hanno iniziato a provare a creare un menu giusto per preparare il mochi ripieno di gelato. Con un investimento minimo, per 2 mesi Iwan ha continuato a provare e ha ripetutamente fallito fino a quando non ha finalmente trovato il giusto mix di ricette in termini di gusto, consistenza e aspetto del prodotto.

Iwan porta quindi il nome Momochi, il nome deriva da due parole, ovvero mo che significa ciotola e mochi che significa pulito o può anche essere interpretato come la torta mochi stessa. Da lì ha iniziato a presentare i prodotti Mochi contenenti gelati che si sono rivelati molto apprezzati.

La differenza tra i prodotti mochi di Iwan e quelli di molti prodotti mochi venduti nell'area di Sukabumi è, innanzitutto, dalla resistenza alla temperatura. Se Sukabumi mochi può essere commercializzato a temperatura ambiente, non con i prodotti Momochi che devono essere conservati in un dispositivo di raffreddamento meno 15 gradi. E per il gusto, ovviamente, i prodotti Momochi sono più deliziosi perché presenteranno una sensazione di gusto morbido unita al gelato freddo e legittimo di vari gusti.

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Commercializzazione di prodotti Momochi

Quando ho aperto l'attività per la prima volta, e dopo aver avuto i prodotti Momochi, Iwan ha quindi iniziato a commercializzarlo in uno dei centri commerciali, ovvero Cibubur Junction. Fu in quel luogo che per la prima volta offrì prodotti Momochi destinati all'obiettivo della classe media.

Il motivo per cui Iwam ha scelto un target di riferimento della classe media era che oltre ai prodotti Momochi erano effettivamente realizzati con una buona qualità, voleva anche elevare le specialità regionali a un livello superiore. Con packaging e concetti moderni, ci sono molti visitatori interessati a provare i prodotti Momochi. Anche dopo un po 'di tempo, Iwan ha ricevuto un'offerta per sviluppare la sua attività in franchising in modo che potesse essere ampiamente commercializzata.

Fino ad ora, dopo che la sua attività è cresciuta abbastanza, con l'assistenza di 7 dipendenti, è stato in grado di produrre 300 gelati mochi di grandi dimensioni, 300 piccoli formati e 80 utilizzando farina di mochi inviata ai suoi partner in franchising in varie regioni. Sebbene sia ancora vincolato alla spedizione, Iwan continuerà sicuramente ad espandere l'ala commerciale anche all'estero oltre i prossimi anni.

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