Bumbu Desa, impresa gastronomica sundanese che diventa internazionale

Bumbu Desa - Apparentemente il settore culinario non morirà mai. Non solo menu di città o all'estero che possono sopravvivere nel mercato degli affari culinari. Si scopre che se sei bravo a confezionare e trattare in questo modo, la cucina del villaggio sarà molto speciale per le lingue dei consumatori. Anche non solo nel paese, la cucina del villaggio è anche molto attraente per i mercati esteri.

Bumbu Desa, questo ristorante è chiamato. Un ristorante con una sfumatura da villaggio così denso, sia dalla cucina, che dalle bevande e l'atmosfera è stata costruita con uno stato come il villaggio originale. Questo ristorante, fondato da Arief Wangsadita, non solo ebbe successo nel paese, ma riuscì anche a penetrare nel mercato internazionale.

Molti punti vendita e punti vendita sono sparsi in diversi paesi vicini, anche non solo in Asia, ora Bumbu Desa sta iniziando a sviluppare i suoi punti vendita in Europa e in America.

Inizio dell'istituzione del ristorante Village Bumbu Desa

Questo ristorante di cucina Sundanese non è in realtà il primo ristorante fondato da Arief Wangsadita, questo imprenditore culinario ha diversi ristoranti con varie caratteristiche. Lo stesso Bumbu Desa è un ristorante con tipiche sfumature sundanese. Che vanno dalla cucina, alle bevande e persino alla cultura e alla parola, accentuano anche il Sundanese.

Quindi, in questo ristorante, non solo si vendono le sue specialità culinarie, ma anche la cultura e l'atmosfera del villaggio che è densa di usanze sundanese sostengono il concetto di questo ristorante. In breve lo stesso Wangsadata in realtà non ha una base come imprenditore di ristoranti, ma è un albergatore.

L'inizio dell'istituzione di questo ristorante secondo lui è la sua opinione soggettiva sulla cucina sundanese che può essere accettata sulla lingua della gente del mondo. Il secondo è che la cucina sudanese non è ancora abbastanza massiccia per essere commercializzata. Molti piatti della cucina sudanese sono facili da servire, ma sono ancora limitati ai complessi residenziali.

Altri articoli:  5 imprenditori culinari mondiali di successo all'estero

Questo è ciò che rende allettante tentare con il tipico segmento culinario sudanese. Il mercato di Bumbu Desa stesso è in realtà destinato alla classe media, ma insieme al rapido sviluppo, il mercato si è esteso anche alla classe alta.

Secondo Arief Wangsadata, Bumbu Desa è stata fondata fin dall'inizio, con l'obiettivo di dare apprezzamento ai cuochi del villaggio. Secondo lui, i cuochi del villaggio che sono guidati da casalinghe e servi sono un grande contributo ai tesori culinari del mondo. Quindi, per gli affari degli chef, Bumbu Desa si affida alle abili mani di casalinghe e aiutanti per mescolare le spezie.

Sviluppo del condimento del villaggio

Il rapido sviluppo di questa attività culinaria non può essere separato dalle strategie di marketing che applica. Breve Wangsadata ha sempre sottolineato ai suoi dipendenti che il ristorante che ha costruito era una scuola o università per i dipendenti.

Quindi Arief spera che se c'è un dipendente che ha già la capacità e vuole uscire dal ristorante e vuole stabilire il proprio ristorante, allora deve avere una posizione superiore a quella quando lavora in questo settore culinario. Anche Bumbu Desa apre un franchising, ma anche nella scelta dei partner non viene trascurato.

Secondo lui tutte le ricette di proprietà del suo ristorante saranno date ai partner. Non ci sono segreti o qualcosa di salvato dal suo partner. In breve Wangsadata ritiene che ciò che è importante qui non siano solo i soldi, ma relazioni solide che sono più importanti.

Leggi anche:  Cucina solista, Solo attività culinaria tipica A partire da un'attività domestica

Stagionatura villaggio all'estero

Con un sistema di franchising sviluppato da Bumbu Desa nel paese, diversi ristoranti sono stati creati in diverse grandi città come Surabaya, Jakarta, Bandung e altre. Non si fermò qui, risultò che anche Bumbu Desa iniziò ad espandersi all'estero. Bumbu Desa ora ha punti vendita a Singapore, in Malesia e in Australia. Nella sola Malesia ci sono già sei punti vendita sparsi in diverse città importanti.

Con sempre più richieste dall'estero per l'apertura di questo ristorante sudanese, Bumbu Desa ha in programma di entrare nel mercato americano ed europeo in futuro. La domanda di nuovi punti vendita è arrivata da Londra, Parigi e New York.

Ma non necessariamente obbedito perché per aprire una filiale all'estero deve passare attraverso un buon portafoglio, anche Bumbu Desa non ha voluto giocare nel portare il nome del mondo nella concorrenza dei mercati esteri.