Come coltivare il fungo di ostrica a casa per principianti, questa fase

Come coltivare i funghi nelle ostriche a casa  - Esistono molti tipi di funghi ostriche (Pleurotus ostreatus), che vanno dal grigio, ostriche bianche, cioccolato e oro. Ognuno ovviamente ha la sua unicità. Inoltre, i funghi ostrica non sono più un affare straniero per l'orecchio.

La necessità di funghi di ostriche è sempre alta perché è apprezzata da tutte le persone. Anche le creazioni alimentari a partire da questi ingredienti dei funghi stanno aumentando di numero.

Bene, se sei interessato ad avviare un'attività di coltivazione di funghi di ostrica, ti aiuta a prestare attenzione alle cose di base su come coltivare i funghi di ostrica per i seguenti principianti:

Come coltivare i funghi ostrica a casa

1. La scelta di una buona Oyster Mushroom Seeds

Scegli solo buoni semi di funghi in modo che i funghi Oyster risultanti siano buoni. Ci sono molti coltivatori di funghi Oyster che non prestano attenzione a questo che alla fine fa sì che il micelio non cresca come dovrebbe, in modo che il raccolto di funghi Oyster non sia come previsto.

Per ottenere i migliori semi di funghi Oyster, possiamo fare due modi:

• Alleva semi puri per ottenere semi F1
• Acquista da un fornitore affidabile di semi di funghi Oyster

Tuttavia, se siamo ancora principianti, è consigliabile acquistare solo semi di funghi Oyster che verranno coltivati.

• Scegli semi di funghi ostrica con BER circa il 75%
• Assicurati che il micelio sia bianco e sia cresciuto completamente in modo uniforme nel suo mezzo di coltivazione
• Assicurarsi che la data di produzione non sia scaduta
• Consultare i coltivatori di funghi ostrica di successo

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2. Fase di produzione dei media per la crescita dei funghi

In generale, i media per la coltivazione di funghi ostrica utilizzano baglog. Baglog è fatto di crusca, grajen (segatura) e lime. Questa miscela di tre ingredienti può successivamente rilasciare funghi ostrica.

Come creare un baglog da soli deve prestare attenzione al confronto tra crusca di riso e grajen. Il confronto è di 100 kg di grajen e 10 kg di crusca e 1-2 kg di calcio o calce. Quindi seguire le istruzioni seguenti:

• Tutti questi ingredienti vengono mescolati in modo uniforme. Non dimenticare di aggiungere acqua per circa il 60% del peso del materiale.
• Mescolare la copertura. Può usare telone o plastica.
• Utilizzare dimensioni di plastica 17 × 30/20 × 35/15 × 30, quindi riempire con la miscela. Ricorda, anche la composizione deve essere densa.
• Generalmente un baglog di piccole dimensioni che è stato riempito con pasta può raggiungere 1,8 kg di peso.

3. Fermentazione dei media in crescita dei funghi di ostrica

Questo passaggio è abbastanza importante prima di piantare funghi di ostriche. Facendo crescere i media Funghi di ostrica attraverso il processo di fermentazione, anche i risultati dei funghi da raccogliere saranno soddisfacenti. Inoltre, questo processo ucciderà anche altri funghi selvatici che potrebbero interferire con la crescita dei funghi ostrica

Il metodo è abbastanza semplice, lasciare i media in crescita (vedi punto 2) per circa 5-10 giorni. È previsto che il processo di degradazione o compostaggio del materiale del suolo abbia già avuto luogo.

In questo processo, la temperatura intorno ai media cresce quando i funghi aumenteranno a 70 gradi centigradi. E dobbiamo fare il processo di livellamento del materiale del suolo capovolgendolo su tutti i lati. Se il baglog è marrone nerastro, ciò significa che il mezzo per far crescere i funghi Oyster è pronto.

4. Sterilizzazione di funghi Baglog Oyster

• Il prossimo è il processo di sterilizzazione dei funghi ostrica baglog. Di sicuro avrai bisogno di alcuni tamburi.
• Il primo tamburo, riempire il tamburo con acqua a circa 30-50 cm dalla parte inferiore del tamburo. Quindi riscaldare l'acqua nel cestello fino a quando non emette vapore. Non dimenticare i tamburi che sono stati perforati e quindi riempiti con tubi di grandi dimensioni da collegare al secondo tamburo.
• I flussi di vapore entrano nel secondo tamburo dal basso. Quindi la parte superiore viene coperta con elementi di fissaggio in ferro a cui sono assegnati fori da collegare al terzo tamburo.
• Il terzo tamburo contiene anche media e la procedura è la stessa dei passaggi precedenti.
• Fino all'ultimo tamburo deve essere su plastica che è legata con una corda. Non usare il ferro perché ha un grande effetto sulla pressione.

Il metodo sopra è noto come sistema di affiliazione del canale. Questo metodo è più efficiente nei consumi. Quando la temperatura del materiale ha raggiunto i 60 gradi Celsius. Lasciare riposare per 6 ore e raffreddare naturalmente. Se la temperatura mostra 40-45 C, aprire l'ultimo coperchio e portare il supporto nel rack.

5. Oyster Baglog Baglog Processo di inoculo

Una volta completato il processo di sterilizzazione del baglog di funghi di ostrica, quindi trasferire il baglog nel sito di inoculazione, lasciare per 1 × 24 ore per tornare alla temperatura normale. Assicurarsi che la circolazione dell'aria nel sito vada bene per prevenire la contaminazione di baglog con batteri o spore patogene.

Queste sono le fasi di riempimento dei semi in baglog:

• Preparare una bottiglia di piantine F3, quindi spruzzare con alcool. Prossima bocca della bottiglia brevemente con il fuoco dello spirito fino a quando un po 'di cotone viene bruciato, quindi spegni il fuoco
• Aprire il tappo della bottiglia di cotone, quindi mescolare con un oggetto che è stato sterilizzato sul fuoco
• Sposta le piantine dalla bottiglia nel baglog fino all'estremità del collo del baglog, circa 10 grammi di semi. Copri di nuovo il baglog di cotone.

6. Periodo di incubazione dei funghi ostrica

Nella fase di incubazione, i funghi di ostrica devono essere posizionati a temperatura ambiente nell'intervallo 22-28 gradi Celsius. L'umidità necessaria è del 60-70%. Questo periodo di incubazione dura diverse settimane fino alla crescita del micelio.

Se il micelio è apparso, coprire il fungo rimosso e lasciarlo aperto. Non dimenticare di spruzzare il fungo ogni giorno per mantenerlo umido. Entro un mese questo fungo inizierà a crescere e grande per essere raccolto.

Come raccogliere i funghi ostrica

Gli imprenditori nella coltivazione dei funghi Oyster devono capire come raccogliere. Non raccogliere mai il fungo a mano perché può causare ferite e putrefazione sul fungo. La raccolta viene effettuata solo con un coltello affilato o un cutter pulito.

Taglia alla base dello stelo, dopo di che viene posizionato direttamente nel cestino. In questo caso, non ti è nemmeno permesso di pulire il fungo nella stanza di riproduzione. Per l'imballaggio, metti i funghi ostrica in una plastica trasparente con abbastanza bolle.

Non prendere troppa aria perché il fungo può successivamente rilasciare gas. Non dimenticare anche, non aprire la porta in modo che entri luce intensa. Ciò disturberà il livello di umidità della stanza in cui cresce il fungo.

Processo di marketing dei funghi ostrica

L'ultima fase dell'attività di coltivazione dei funghi ostrica è il processo di marketing. Questo marketing non deve venderlo sul mercato da solo, essendo anche un importante fornitore nel campo culinario. Oppure, se vuoi realizzare prodotti trasformati dalla tua attività di coltivazione dei funghi di ostrica, otterrai anche un valore maggiore.

È solo che l'energia e i fondi spesi all'inizio saranno molto grandi. Ci sono molti imprenditori nella coltivazione di funghi ostrica che sfruttano questa opportunità per aumentare il fatturato.

L'importante è la promozione diligente e il sostegno tra colleghi imprenditori al fine di ottenere nuove idee e connessioni. Impara anche come impacchettare i funghi perché si sa che queste verdure appassiscono rapidamente.

Il seguente video su come coltivare i funghi di ostrica potrebbe ispirarti

Articolo inviato da Tri Widiyawati